Testmetod för Xantangummi 1. Löslighetstest Ta 1 g prov, häll långsamt i bägaren som innehåller 100 ml vatten, i 15 minuter, var försiktig, lägg omröraren i vattnet, öppna långsamt mixern till hastighet 200 r/min. kan lösas upp helt efter 25 minuter, enligt ovanstående mig...
Läs mer