Den globala xantangummimarknaden värderades till 860 miljoner USD 2017 och förväntas nå 1,27 miljarder USD 2026, med en sammansatt årlig tillväxttakt på cirka 4,99 % under prognosperioden.
Den globala marknaden för xantangummi är uppdelad efter skum, funktion, applikation och region.När det gäller skum är marknaden för xantangummi uppdelad i torrt och flytande.Förtjockningsmedel, stabilisatorer, gelningsmedel, fettersättningsmedel och beläggningar är funktionerna på den globala xantangummimarknaden.Mat och dryck, olja och gas och läkemedel är användningsområdena för xantangummimarknaden.Geografiskt fördelad till Nordamerika, Europa, Asien och Stillahavsområdet, Mellanöstern och Afrika och Latinamerika.
Xantangummi är en mikrobiell polysackarid som används som förtjockningsmedel i många industrier som livsmedel och drycker, kosmetika och läkemedel.Det är också känt under andra namn, såsom bakteriell polysackarid och majssockergummi.Xantangummi tillverkas genom att majssocker fermenteras med en bakterie som kallas Xanthomonas Campestris.
Bland de olika marknadssegmenten upptar den torkade formen av xantangummi en stor andel, vilket tillskrivs de utmärkta funktioner som produkten tillhandahåller, såsom enkel användning, hantering, lagring och transport.På grund av dessa egenskaper förväntas det att detta marknadssegment kommer att fortsätta att behålla sin dominerande ställning och driva marknadstillväxt under hela utvärderingsperioden.
Uppdelat på funktion beräknas segmentet för förtjockningsmedel vara den största marknaden under 2017. Under de senaste åren har ökningen av användningen av xantangummi som förtjockningsmedel i olika personliga vårdapplikationer som schampon och lotioner drivit på efterfrågan.
Livsmedels- och dryckesindustrin samt olje- och gasindustrin är de två största konsumenterna av xantangummi i världen, och det uppskattas att dessa två applikationsområden tillsammans kommer att stå för mer än 80 % av marknadsandelen.Xantangummi kan användas i en mängd olika livsmedel, såsom kryddor, kryddor, kött- och fågelprodukter, bageriprodukter, konfektyrprodukter, drycker, mejeriprodukter, etc.
När konsumtionen av produkter inom mat och dryck, olja och gas, läkemedel och andra områden fortsätter att växa, har Nordamerika ockuperat en stor del av marknaden.Den växande efterfrågan på xantangummi i livsmedelstillsatser, liksom dess utbredda användning i läkemedel och tabletter, har fått regionen att uppnå högre tillväxt under utvärderingsperioden.